Hôtel Bayeux en Normandie

02 31 92 00 04

Menu Saveurs

Appréciez les produits frais du marché, viandes, poissons, légumes et fruits de saison...

Amuse-bouche

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Œuf  façon « cocotte Grand-mère » jambon fumé, ciboulette et sa mouillette

  Egg "cocotte grandmother, smoked ham, chives and his mouillette.

Ou

Terrine de canard au poivre vert farcie au foie gras et ses toasts grillé

Terrine of duck with green pepper stuffed with foie gras and his toast grilled

Ou

Compressé de saumon et rogue de poisson, vinaigrette à l’huile d’olive et vinaigre balsamique

 Compressed of salmon and rogue of fish, olive oil vinaigrette and vinegar balsamic

Ou

Velouté de légumes

Vegetables soup

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Filet de lieu jaune et son chorizo, émulsion de persil et son écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Filet of fish and chorizo, parsley emulsion and its crushed potatoes with olive oil

Ou

Côte de cochon à la crème d’Isigny et ses champignons frais poêlés

Rib of pork with Isigny cream and fried fresh mushrooms

Ou

Carpaccio de bœuf, pesto et parmesan

Carpaccio of beef with pesto and parmesan

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Fromages

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Dessert au choix à la carte

 

29€